菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)及餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢與排查，查處了一批存在問(wèn)題的企業(yè)，有效維護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益和市場(chǎng)秩序。

在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，共有九家生產(chǎn)企業(yè)被查出存在不同程度的問(wèn)題，涉及生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)、記錄不規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合規(guī)等。其中一家企業(yè)因問(wèn)題較為嚴(yán)重，已被責(zé)令停產(chǎn)整頓，監(jiān)管部門(mén)將對(duì)其整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保符合標(biāo)準(zhǔn)后方可恢復(fù)生產(chǎn)。此次行動(dòng)體現(xiàn)了監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全源頭治理的重視，通過(guò)嚴(yán)格排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，力求從根源上保障食品質(zhì)量安全。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的抽檢結(jié)果同樣受到關(guān)注。步步高、尚嘉等三家飯店在抽檢中被發(fā)現(xiàn)使用或銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品，主要問(wèn)題包括食材儲(chǔ)存不當(dāng)、餐具消毒不徹底及部分成品微生物指標(biāo)超標(biāo)等。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法對(duì)涉事飯店作出警告、罰款等處理，并督促其立即整改，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)與加工流程，確保提供給消費(fèi)者的餐品安全可靠。

本次檢查也涵蓋部分住宿場(chǎng)所的餐飲服務(wù)，雖未在本次通報(bào)中列出具體不合格案例，但監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)調(diào)將持續(xù)對(duì)住宿業(yè)附屬餐飲單位加強(qiáng)監(jiān)督，推動(dòng)整體行業(yè)服務(wù)水平提升。

菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，未來(lái)將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，定期公開(kāi)抽檢信息，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。同時(shí)呼吁廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，消費(fèi)者也應(yīng)提高安全意識(shí)，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。